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由于人们对魔芋粉益处的认识，越来越多的人开始吃魔芋粉。市面上魔芋粉越来越多，但价格略有不同。为什么是魔芋粉?差价会有这么大的差别?哪种魔芋粉比较好?下面，湖北魔芋粉厂家教你几种区分魔芋粉好坏的方法。

魔芋粉有三种:魔芋粉、魔芋微粉和魔芋精粉(也叫魔芋胶)。其中细粉粒径45-100目，适合加工魔芋产品，但不适合直接食用。它有魔芋的异味，魔芋粉的粒度为100-120目。

有几种简单的方法可以区分魔芋粉的好坏:

一、魔芋粉是结晶颗粒，不是很细的粉末。用眼睛或手摩擦就能感受到魔芋粉的品质。

二、区别于颜色。精粉呈深褐色，颗粒粗。微粉呈微暗白色，中间有小黑黄点。纯化后的魔芋粉呈灰白色，几乎无杂质，粉末颗粒均匀、速溶。

三、区别于气味。魔芋粉有很强的腥味和腥味，而微粉有轻微的气味，提纯后的粉几乎没有气味。

四、区别于价格。精粉价格低，微粉居中，提纯微粉贵。提纯微粉的出厂的价格是精粉的两倍。保质期为2年，不能冷冻，应在常温防潮条件下保存。

魔芋粉品种繁多，购买时一定要仔细辨别，以免上当受骗。